- 8 claras;
- 8 colheres de açúcar;
- chocolate granulado;
- doce de ovos.
Bater as claras com uma pitada de sal até ficarem bem firmes. Juntar o açúcar e voltar a bater.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e voltar a untar com manteiga. Deitar as claras e levar ao forno cerca de 10 minutos.
Após tirar do forno, polvilhar com açúcar e deitar a torta. Barrar com doce de ovos e enrolar. Voltar a barrar com doce de ovos. Cobrir com chocolate granulado.
