Delícia de coco

Ingredientes

• 4 ovos;
• 120gr de coco ralado;
• 2 colheres de cchá de fermento;
• 3 dl de leite condensado;
• 3 dl de leite;
• 80gr de farinha
• 1 colher de sopa de maisena.

Untar uma forma sem buraco com margarina e polvilhá-la com açucar. Ligar o forno a 180 graus.

Colocar no liquidificador todos os ingredientes e bater durante 2 minutos. Verter o preparado na forma e levar a cozer em banho - maria durante 50 minuto

Depois de cozido, deixar arrefecer e desenformar.

Cobertura

Num tacho misturar 2 dl de leite, 2 gemas e 1 colher de maisena. Levar ao lume até engrossar. Retirar e deixar arrefecer.

Cobrir o bolo com o doce que preparou.

Por fim derreter 50 gr de chocolate em banho-maria e dispor sobre o bolo, aos poucos, com a ajuda de um garfo ou de um palito.

Polvilhar com coco.

Bolo de ananás

• 200g de margarina;


• 260g de açúcar mascavado;


• 5 ovos;


• raspa de 1 limão;


• 200g de farinha;


• 1 colher de fermento em pó;


• 7 rodelas de ananás;

Untar um forma e forrá-la com papel vegetal. Espalhar um pouco de açúcar e dispor as rodelas de ananás. Nos intervalos, pode colocar cerejas ou compota de morango.

Bater o açúcar com a margarina e juntar as gemas e a raspa do limão, voltando a bater. Bater as claras em castelo. Adicionar ao preparado das gemas a farinha alternada com as claras. Por fim, acrescentar o fermento.

Dispor a massa sobre o ananás e levar ao forno até estar cozido. Desenformar morno e servir.

Doce colorido

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado;

. 2 pacotes de natas

. 12 folhas de gelatina;

. Gelatinas de várias cores

Preparação

Comece por fazer as gelatinas das cores que desejar, cada uma numa taça e leve ao frigorífico a solidificar pelo menos um dia.

Depois das gelatinas sólidas, corte-as e cubos e reserve no frio. Bata as natas com o leite condensado. Demolhe as folhas de gelatina, escorre-as e leve-as ao lume num pouco de leite. Após a dissolução completa das folhas, incorpore-as nas natas que bateu com o leite condensado.

Deite a mistura num recipiente e verta alguns dos cubos da gelatina, de forma a que os mesmos integrem todo o preparado. Leve ao frio até ficar sólido.

Por fim, desenforme antes de servir e decore com os pedaços de gelatina que sobraram.

Pastelinhos de massa folhada com recheio de maçã

• Massa folhada de compra;


• Compota de maçã;


• Açúcar e canela qb

Desenrole a massa folhada e disponha-a num tabuleiro de ir ao forno, não esquecendo de o cobrir com papel vegetal. Corte a massa em pequenos rectângulos e dê-lhe alguns pequenos cortes. Leve ao forno. Assim que a massa estiver loura, retire o tabuleiro do forno, recheie cada um dos rectângulos folhados com a compota e coloque por cima de cada um, outro rectângulo. Leve ao forno um pouco mais para que a compota adira à massa.

No final, polvilhe com canela e açúcar. Sobremesa muito agradável e super fácil!