Ingredientes
- 3 ou 4 cenouras grandes cozidas
- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha
- 4 ovos
- Raspa de uma laranja
- 1 chávena de óleo
- 1 colher de chá de fermento
Bater as cenouras cozidas, as gemas, o açúcar e o óleo no liquidificador. Dispor o preparado numa taça de batedor e acrescente a farinha e o fermento, envolvendo com a colher de pau. Por fim, as claras em castelo também envolvidas.
Calda de chocolate
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 8 colheres de sopa de leite
- 4 coleres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de margarina.
Levam-se todos os ingredientes ao lume a engrossar. Se achar que fica um pouco líquido, dissolva duas colheres de chá de maisena num pouquinho de leite e adicione à calda, mexendo sempre.
